はちみつ

ようやくアカシア蜜の販売を開始することになりました。里山のアカシアはトチの採蜜中に開花するなどタイミングが合わずにてんてこ舞い。いつものように香り・味とも十分なのですが、収量は残念ながら例年並みとはいきませんでした。

東養蜂場の蜂場がある南部地方は、梅雨入り前に気温が高い日が続くので、朝早い採蜜作業でも大変です。アカシアはこんな時期の採蜜となるので、いつも覚悟して臨むのですが、今年は「寒ーい」と言う日の多かったこと。そんなお天気でもハチたちは頑張って蜜を集めてくれました。本当に感謝・感謝です。

このように、当養蜂場の採蜜は終了しました。今はローヤルゼリーの採集に向け、石蔵じっちゃんが毎日蜂場へ出かけてはハチたちの面倒を見に行っています。8月下旬までもうひと頑張りです。

今月下旬に、町内にある「カワヨグリーン牧場」さんで「養蜂体験」を行うことになりました。今回は東京から来る中・高校生３０人です。結果は後日お知らせいたします。