豊かな自然を求め、八甲田・奥入瀬渓流(写真左)・南部名久井岳(写真右)等、数千万匹のミツバチと共に移動します。

5月・・リンゴ蜜
5月-6月トチ蜜
6月・・アカシア蜜
8月・・栗蜜
9月・・ソバ蜜

ミツバチは収穫した蜜を一晩かけて自らの羽で風をおこし、水分を蒸発させます。やがて濃厚な蜜ができあがり幼虫の餌とします。いわゆるこの状態が完熟した蜂蜜といえます。したがって、早朝ミツバチたちが活動をする前に収穫しないと、翌朝ミツバチが集めてきた純度の低い蜜と混ざり合って良い蜂蜜を得ることができません。 石蔵は収穫の時期を的確に判断し早朝から黙々と蜜の収穫をするのです。

石蔵のはちみつは、数千万匹のミツバチ達の恵みです。 そして、養蜂業は自然まかせの生業です。豊作もあれば不作もあるものなのです。 そのミツバチ達の恵みを、直接お客様へお届けしたいと考え、お客様直売を主としています。 おかげさまで、ご購入いただいたお客様より好評をいただき、お客様が知人にご紹介くださるなど、口コミ等でご購入いただいております。お電話で「○○さんから聞いて」などそんな注文を多数いただいております。