石蔵のこだわり

自然いっぱいの青森県から純粋国産はちみつをお届けします。青森県名川町のリンゴ、青森県のアカシア、青森県十和田湖のトチ、青森県の百花、菜の花、栗蜂、蕎、さくら等。

石蔵のこだわり

2025年5月に創業70周年を迎えました

これを機に創業者・東石蔵の遺志を引き継ぎ大自然からの贈り物であるこの貴重な国産はちみつを皆さまにお届けできるよう従業員一同、力を合わせて取り組んでまいります。

採蜜場所は青森県内です

豊かな自然を求め、八甲田・奥入瀬渓流(写真左)・南部名久井岳(写真右)等、数千万匹のミツバチと共に移動します。

採蜜時期

5月・・リンゴ蜜
5月-6月トチ蜜
6月・・アカシア蜜
8月・・栗蜜
9月・・ソバ蜜

採蜜

ミツバチは収穫した蜜を一晩かけて自らの羽で風をおこし、水分を蒸発させます。やがて濃厚な蜜ができあがり幼虫の餌とします。いわゆるこの状態が完熟した蜂蜜といえます。したがって、早朝ミツバチたちが活動をする前に収穫しないと、翌朝ミツバチが集めてきた純度の低い蜜と混ざり合って良い蜂蜜を得ることができません。石蔵は収穫の時期を的確に判断し早朝から黙々と蜜の収穫をするのです。

石蔵のはちみつ商品

石蔵のはちみつは、数千万匹のミツバチ達の恵みです。そして、養蜂業は自然まかせの生業です。豊作もあれば不作もあるものなのです。そのミツバチ達の恵みを、直接お客様へお届けしたいと考え、お客様直売を主としています。おかげさまで、ご購入いただいたお客様より好評をいただき、お客様が知人にご紹介くださるなど、口コミ等でご購入いただいております。お電話で「○○さんから聞いて」などそんな注文を多数いただいております。

営業方針

石蔵は、ミツバチといっしょに純粋に良質のはちみつの採取に専念しています。じっちゃん（私どもは、石蔵を「じっちゃん」と呼びます）が集めた蜂蜜を自然のままに、お客様に提供したいと考えております。お店にいらっしゃるお客様や、電話やネットの向こうのお客様に喜んでいただけるのがいちばんの楽しみです。

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