商品開発力強化支援事業成果報告会
平成27年2月24日青森市において「商品開発力強化支援事業成果報告会」開催されました。
昨年9月より八戸工業大学・（地独）青森県産業技術センター弘前地域研究所・東養蜂場・東農園による産学官連携による学生のアイディアを活用した商品開発による成果報告会です。
当蜂場がクライアントとなって八戸工業大学感性デザイン学部の学生チームに提案していただきました。
実際の商品化は、提案を受けて私達企業が実現するものです。
はちみつ"が"ドレッシング
蜂蜜をメインに東農園の八助梅等を使用したドレッシングで、甘い蜂蜜がドレッシングになるなんて？を覆す発想が素晴らしく、ぜひ食べてみたいと思える提案です。
試作では、解決する課題も多いものの、オリジナリティーが光る味とアイデアでした。
今後、チャレンジしてみたい提案です。
お肉がおいしいハチミツジャム
当蜂場と東農園の生産物をそのまま生かして肉料理にマッチするソースを提案。
オリジナリティーを出すためにネーミングを「ジャム」とし、様々な料理に使えるようにしたものです。これも実現できそうな提案です。
みころん
ころころと丸くかわいい南部せんべいに、フィールハニーを入れたお菓子の提案です。
「これじゃ南部せんべいじゃないね！」なんてどうでも良いと思える程かわいいまんまるの煎餅！このかわいい煎餅の中にあま〜いフィールハニーを入れる発想が楽しい。おまけに煎餅には果物も入って、その色と味も加わるとか。クリアすべき課題は多いですが、商品化できたらヒット商品確実ですね。
女の子専用ハチミツキャンディー
頑張った自分へのご褒美がコンセプトのキャンディー。
ドライフルーツを蜂蜜でコーティングしたキャンディーは、溶かしても舐めるなど、味の変化と食べ方を楽しめる「CHANGE」がキーワード。
蜂蜜屋にとっては異次元の世界？と思える程洗練された提案は、ホントに素晴らしいと思います。
今後、蜂蜜をメインとした商品開発に繋がる提案をしていただき、私達企業も大変勉強になりました。プロジェクトに関わった学生さんの今後に期待するとともに将来地元青森を担う人財に成長されますことをお祈り申しあげます。
