ユートリー八戸エリア町村応援企画
おいらせ町フェア好評開催中
JR八戸駅に直結する、八戸地域8市町村の地場産品をPR販売する「ユートリーおみやげショップ」で11月1日から「おいらせ町応援月間」と銘打ち、店頭に特設コーナーを開設して同町の特産品をPR販売しています。
東養蜂場もこの企画（5％引き販売）に賛同して、トチはちみつなど出品しました。
お知らせ
自然いっぱいの青森県から純粋国産 はちみつ をお届けします。青森県名川町のリンゴ、青森県のアカシア、青森県十和田湖のトチ、青森県の百花、菜の花、栗蜂、蕎、さくら等。
新蜜の販売を始めました！
新蜜の販売状況について
「石蔵のはちみつ」東養蜂場をご利用いただき、誠にありがとうございます。
今年の新密をお届けすることができるようになりました。
新物のはちみつは現在サクラ、サクランボ、リンゴ、トチ、百花の5品種です。いよいよ6月から一番人気のアカシアの採蜜に移ります。
トチ蜂蜜は絶景が広がる十和田八幡平国立公園内の十和田湖を源流とする奥入瀬渓流沿いで採蜜しました。
ポイントカードをはじめました！
ポイントを集めてはちみつの食べ比べを
「石蔵のはちみつ」東養蜂場をご利用いただき、誠にありがとうございます。
4月より、お得な来店専用ポイントカードのサービスを開始いたしました。
お買い上げ1,000円（税込み）ごとに1ポイント押印いたします。 30ポイントでお好きなはちみつ100��2本組を進呈いたします。
はちみつは�．肇銑▲▲�シヤ��リンゴ�ぅ汽�ランボ�ゥ汽�ラ�Ε愁� ��百花�┷擇硫岫�クリの9種類です。この中からお好きなもの2本を 選んでいただき、それぞれ特徴のある味を食べ比べてください。
＊有効期限はございません。
＊本店のみのサービスとさせていただきます。
はちみつ空瓶のリユースを始めました
限りある資源を大切に！
３月から、はちみつ瓶のリユースを始めました。対象の瓶は２�塢咫■鵜塢咫� 500g瓶の3種類です。食べ終わった空き瓶を、自宅でさっと洗って店舗にお持ちください。瓶のサイズに応じて割引いたします。
- ２�塢咫 。横娃葦�
- １�塢咫 。隠毅葦�
- 500g瓶 １００円
＊本店のみの企画です。
＊破損していない瓶に限ります。
＊ラベルはそのままで取り外さなくても構いません。
消費税増税に伴う価格改定のお知らせ
平素より、東養蜂場をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
さて、ご承知のとおり、2019年10月1日より消費税及び地方消費税の税率が変更となります。
また、消費税税率変更に伴い、2019年10月1日より下記のとおり価格改定をさせていただくことになりましたので、ご案内申し上げます。
引き続き、お客様にお喜びいただける商品とサービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
運賃
ヤマト運輸の値上にともなう価格改定となります。
| 地域 | 現行運賃 （消費税8%込み） |
改正運賃 （消費税10%込み） |
|---|---|---|
| 北海道 | 972円 | 1,370円 |
| 青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県 | 756円 | 1,150円 |
| 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都 山梨県・新潟県・長野県 |
864円 | 1,260円 |
| 静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・富山県・石川県・福井県 | 972円 | 1,370円 |
| 大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県 | 1,080円 | 1,480円 |
| 岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県 | 1,188円 | 1,590円 |
| 香川県・徳島県・愛媛県・高知県 | 1,296円 | 1,590円 |
| 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 | 1,404円 | 1,810円 |
| 沖縄 | 1,620円 | 2,250円 |
代金引換手数料
代金引換手数料は330円（消費税10%込み）です。
EM化粧品・蜜ろう
EM化粧品・蜜ろうにつきましては、軽減税率対象外となり
消費税10%を頂戴いたします。
蜂蜜・ローヤルゼリー・プロポリス等
蜂蜜等食品に該当する商品については、軽減税率対象となり
消費税8%を頂戴いたします。
はちみつ商品における「乳児ボツリヌス症」について
はちみつ商品における「乳児ボツリヌス症」について、平成29年3月に発生した乳幼児の発症もあり、あらためてご注意をお願いいたします。
- 該当商品：
- 各種はちみつ、ローヤルゼリー、蜂の子、天然花粉、
はちみつ入りキャンディー
これらの蜂蜜入り商品は1歳未満の乳児に与えないようにすること
- 参考文献
-
ボツリヌス菌を原因とする乳児の特殊な疾患である乳児ボツリヌス症の発生を防止するため（中略）１歳未満の乳児に蜂蜜を与えないように指導すること。
昭和62年10月20日厚生省（当時）通知（抜粋）
- 土壌細菌であるボツリヌス菌が、腸内細菌の少ない乳児の体内に入ると、腸内で増殖して毒素を作り、これによって中毒症状が現れ、乳児ボツリヌス症を発症させることがあります。このため、乳児には食べさせないよう指導されています。ボツリヌス菌は、生鮮食品を介して私たちの体内に入りますが、成人では腸内細菌が手強い競争相手になるため、競争に弱いボツリヌス菌は繁殖できません。
現場で採ってすぐに詰めて、何の加工もしないハチミツには、ごくまれにこの菌が入り込む可能性があります。1歳以上になれば、この菌は腸内で繁殖しませんので安全です。
お菓子の場合、使用量が少量のため，実際にボツリヌス菌が腸内に到達する確率はほとんどゼロといえますが、離乳が完了して、腸内細菌が整うまでは、ハチミツやハチミツ入りのお菓子をあげるのは避けましょう。
日本養蜂協会ホームページ ハチミツQ&Aより
イオンチアーズクラブ体験養蜂
5月10日イオンチアーズクラブの体験養蜂がおいらせ町下田公園で行われました。
イオン株式会社が行う環境・社会貢献活動を目的に子どもたちが主役の環境をテーマにした体験学習で、『植物』がテーマです。ミツバチ達と植物の関わりを体験を通じて理解していただくために、採蜜体験・蜂蜜の食べ比べを行いました。
今回は我が養蜂場のアイドル！三沢市のシンガーモモちゃんがナビゲーターとして、子どもたちに優しく解説してくださいました。
真剣に子どもたちに解説しているモモちゃんです。
子どもたちの笑顔がかわいい！です。この後採蜜したさくら蜂蜜をみんなでいただきました。みなさんありがとうございました。
商品開発力強化支援事業成果報告会
平成27年2月24日青森市において「商品開発力強化支援事業成果報告会」開催されました。
昨年9月より八戸工業大学・（地独）青森県産業技術センター弘前地域研究所・東養蜂場・東農園による産学官連携による学生のアイディアを活用した商品開発による成果報告会です。
当蜂場がクライアントとなって八戸工業大学感性デザイン学部の学生チームに提案していただきました。
実際の商品化は、提案を受けて私達企業が実現するものです。
はちみつ"が"ドレッシング
蜂蜜をメインに東農園の八助梅等を使用したドレッシングで、甘い蜂蜜がドレッシングになるなんて？を覆す発想が素晴らしく、ぜひ食べてみたいと思える提案です。
試作では、解決する課題も多いものの、オリジナリティーが光る味とアイデアでした。
今後、チャレンジしてみたい提案です。
お肉がおいしいハチミツジャム
当蜂場と東農園の生産物をそのまま生かして肉料理にマッチするソースを提案。
オリジナリティーを出すためにネーミングを「ジャム」とし、様々な料理に使えるようにしたものです。これも実現できそうな提案です。
みころん
ころころと丸くかわいい南部せんべいに、フィールハニーを入れたお菓子の提案です。
「これじゃ南部せんべいじゃないね！」なんてどうでも良いと思える程かわいいまんまるの煎餅！このかわいい煎餅の中にあま〜いフィールハニーを入れる発想が楽しい。おまけに煎餅には果物も入って、その色と味も加わるとか。クリアすべき課題は多いですが、商品化できたらヒット商品確実ですね。
女の子専用ハチミツキャンディー
頑張った自分へのご褒美がコンセプトのキャンディー。
ドライフルーツを蜂蜜でコーティングしたキャンディーは、溶かしても舐めるなど、味の変化と食べ方を楽しめる「CHANGE」がキーワード。
蜂蜜屋にとっては異次元の世界？と思える程洗練された提案は、ホントに素晴らしいと思います。
今後、蜂蜜をメインとした商品開発に繋がる提案をしていただき、私達企業も大変勉強になりました。プロジェクトに関わった学生さんの今後に期待するとともに将来地元青森を担う人財に成長されますことをお祈り申しあげます。
産学連携プロジェクト現地調査
八戸工業大学感性デザイン学科2年生が現地調査にやってきました。
幸い、そば蜂蜜が採れましたので採蜜体験もできました。
生徒さんには養蜂業の楽しみを感じていただけたことと思います。
産学連携プロジェクト、学生さんとの初顔合わせ
9月17日青森県産業技術センター弘前地域研究所と八戸工業大学による産学連携プロジェクトの説明会とチーム作りが行われました。
このプロジェクトは、弘前地域研究所が八戸工業大学に委託したもので、地元企業と連携して商品開発を行うものです。
今回このプロジェクトに当養蜂場が選定され、約半年をかけて「はちみつの2次加工品」を開発してくださいます。
栃の実
店舗脇のトチノキの実です。いわゆる栃の実です。
前回撮影したものがこんなになりました。
この栃の実を叩いて、メクラブドウ（ノブドウ）、ホオズキ、キハダ（キハダの皮）と一緒に焼酎に漬け込んでシップ薬になります。
トチノキ？の実
店舗横にある我が家のトチノキの栃の実です。
いまさらですが、この木の学名は「トチノキ」です。「トチ」の木ではありません。だとするとトチ蜂蜜ではなくて、トチノキ蜂蜜になるんですかね。
この実は、「栃の実」と呼ばれます。なんだか紛らわしい・・・
栃の花、訂正！トチノキの花は、塔状（花の集まり）の花の分だけ実がつくことになるのですが、実際は数個の実がつくだけです。昨年は大豊作だったのですが、今年はほんの数える程で、すでに熟す前に落下してしまっています。
もう少しすると、中からまあるいドングリの様な栃の実が現れます。
モモちゃんがやって来た〜
6月3日三沢市のシンガー、かわいい！「モモ」ちゃんが、今年もやって来ました。
昨年、当養蜂場に来てくだり、大の虫嫌いだった「モモ」ちゃんが、蜂蜜のおいしさに養蜂業が好きになってくれたようで、今年もいらっしゃる予定でした。
なかなか日程が合わずに、春から首を長〜くしてまっておりました。
早起きに慣れないのか、はじめは元気がなくて心配しましたが、仕事が始まると得意の包丁で「やっぱり雄は役に立たないのね♪」とつぶやきながら雄蜂をザックザックと手際よく切っておりました。（雄蜂は採蜜の間、不要な存在なので気の毒ですが巣から切ってしまいます）
歌手にしておくにはもったいない程、手際よく仕事をしておりましたよ。
歌もうまいけど蜂屋もピッタリです。大変たすかりました。ありがとうございました。
奥入瀬渓流のトチ蜂蜜「大豊作」
奥入瀬渓流のトチ蜂蜜の1回めの採蜜が終わりました。
おかげさまで「大豊作」。嬉しい疲労でヘトヘトでございます。
お味はもちろん最高です。香りがやわらかく、さっぱりとした味わいです。
トチは花粉が赤いため、蜜も赤くなります。写真は、花粉により赤くなった巣蜜です。
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